Sarana Pelaksanaan Kegiatan Akademik

Pustaka (buku teks, karya ilmiah, dan jurnal; termasuk juga dalam bentuk CD-ROM dan media lainnya)

Untuk memenuhi kebutuhan pustaka, mahasiswa dan dosen dapat dengan mudah mencarinya di perpustakaan Universitas maupun perpustakaan Jurusan Perhotelan serta mengaksesnya melalui jaringan internet yang disediakan oleh Pusat Kumputer Undiksha.

 

Rekapitulasi jumlah ketersediaan pustaka yang relevan dengan bidang PS

Jenis Pustaka Jumlah Judul Jumlah Copy
(1) (2) (3)
Buku teks 42 42
Skripsi/Tesis/Disertasi 98 98
Jurnal nasional terakreditasi 1 1
Jurnal Internasional    
Prosiding 10 10
Modul praktikum Karya Dosen 8 8
Bahan Teks/Ajar Karya Dosen 4 4
CD-ROM    

 

jurnal/prosiding seminar yang tersedia/yang diterima secara teratur (lengkap), terbitan 3 tahun terakhir.

Jenis Nama Jurnal Rincian Tahun dan Nomor Jumlah
(1) (2) (3) (4)
Terakreditasi Nasional Jurnal Ilmiah Kepariwisataan Vol.13, No. 2, Juli 2008.

ISSN: 1411-1527

1
Jurnal Ilmiah Kepariwisataan Vol.14, No. 1, Maret 2009. ISSN: 1411-1527 1
Jurnal Kepariwisataan Vol.8, No. 1, Maret 2009. ISSN: 1412-5498 1
Jurnal Kepariwisataan Vol.9, No. 1, Maret 2010. ISSN: 1412-5498 1
Jurnal Ilmiah Pariwisata

 

Vol 17 No 1 Maret 2012 Vol. 17

ISNN 1411 – 1527

1
Vol 17 No. 2, Juli 2012 Vol. 17

ISNN 1411 – 1527

1
Vol 17 No. 3, November 2012

ISNN 1411 – 1527

1
Vol. 18, No. 1, Maret 2013

ISNN 1411 – 1527

1
Vol. 18, No. 2, Juli 2013

ISNN 1411 – 1527

1
Vol. 18, No. 3, November 2013

ISNN 1411 – 1527

1
Vol. 19, No. 1, Maret 2014

ISNN 1411 – 1527

1
Vol. 19, No. 2, Juli 2014

ISNN 1411 – 1527

1
Vol. 19, No. 3, November 2014

ISNN 1411 – 1527

 

1
Humaniora Vol.25, No. 3, Oktober 2013. ISSN: 0825-0801 1
Jurnal Kepariwisataan Vol.13, No. 1, Maret 2014. ISSN: 1412-5498 1
Jurnal Kepariwisataan Vol.13, No. 2, September 2014. ISSN: 1412-5498 1
Jurnal Bisnis Hospitality Vol.3, No. 1, Juni 2014.

ISSN: 2302-8343

1
JPP Jilid 44, No. 1-3, April 2011.

ISSN: 0215-8150

1
Media Komunikasi FIS Vol 11, No. 3, Desember 2012.

ISSN: 1412-8683

1
JPP Jilid 46, No. 3, Oktober 2013.

ISSN: 2301-7821

1
  Sains dan Tek nologi Vol 2, No. 2, Oktober 2013.

ISSN: 1412-8683

 
  Jurnal Pendidikan Indonesia Vol.2, No. 2, Oktober 2013. ISSN: 2303-288x 1
  JPP Jilid 47, No. 1, April 2014.

ISSN: 2301-7821

1

Catatan * = termasuk e-journal.

 

  • Sebutkan sumber-sumber pustaka di lembaga lain (lembaga perpustakaan/ sumber dari internet beserta alamat website) yang biasa diakses/dimanfaatkan oleh dosen dan mahasiswa program studi ini.

 

1.    Perpustakaan daerah Buleleng

2.    PROQUEST (http://proquest.umi.com/pgdweb)

3.    EBSCO (http://search.ebscohost.com/)

4.    CENCAGE (http://infortrac.galegroup.com/jtweb/ptn 002).

5.    Perpustakaan daerah Buleleng

6.    Perpustakaan Nasional Republik Indonesia (http://pnri.go.id)

  1. Alexander Street Press (http://e-resources.pnri.go.id/library.php?id=00021)
  2. Bowker (http://e-resources.pnri.go.id/library.php?id=00020)
  3. Brill Online (http://e-resources.pnri.go.id/library.php?id=00023)
  4. Cambridge University Press (http://e-resources.pnri.go.id/library.php?id=00032)
  5. Ebary (http://e-resources.pnri.go.id/library.php?id=00017)
  6. Cengage Learning (http://e-resources.pnri.go.id/library.php?id=00007)
  7. IGI Global (http://e-resources.pnri.go.id/library.php?id=00004)
  8. IG Library (IG Group mencakup koleksi American Library Association, American Society for Training & Development, Amsterdam University Press, Business Expert, Columbia University Press, Hawai, ISEAS, Liverpool University Press, Nias Press, Princeton University Press, RIBA Architecture, dan University Of California Press)

(http://e-resources.pnri.go.id/library.php?id=00010)

  1. KITLV (http://e-resources.pnri.go.id/kitlv.html)
  2. Lexis Nexis (http://e-resources.pnri.go.id/library.php?id=00005)
  3. Myilibrary (http://e-resources.pnri.go.id/library.php?id=00002)
  4. PROQUEST (http://e-resources.pnri.go.id/library.php?id=00001)

19.  EBSCO (http://search.ebscohost.com/)

  1. SAGE Knowledge (http://e-resources.pnri.go.id/library.php?id=00018)
  2. Taylor & Francis Online (http://e-resources.pnri.go.id/library.php?id=00013)
  3. Social Science Research Network (http://ssrn.com/en/)

 

 

 

Peralatan utama yang digunakan di laboratorium (temat praktikum, bengkel, studio, ruang simulasi, rumah sakit, puskesmas/balai kesehatan, green house, lahan untuk pertanian, dan sejenisnya) yang dipergunakan dalam proses pembelajaran di jurusan/fakultas dengan mengikuti format tabel berikut:

No. Jenis Prasarana Jumlah Unit Total Luas (m2) Kepemilikan Kondisi Utilisasi (Jam/minggu)
SD SW Terawat Tidak Terawat
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
1 Ruang Kuliah 8 unit

1. R.C1

2. R. E1 Edotel

3. Mikro 2

4. R. 2.1

5. R. 2.2

6. R. 2.4

7. R. C.2.1

8. R. C.2.2

 

42,12

66,96

23,8

45.54

45.54

45.54

53.82

53.82

 

   

Terawat

Terawat

Terawat

Terawat

Terawat

Terawat

Terawat

Terawat

   

 

2 Laboratorium

 

3 Unit

2.   Education Hotel

3.   Lab. Kewirausahaan dan Ruang Baca

4.   Restauran di Ruang C1

5.   Kitchen di Ruang C1

6.   Gedung Sport mart (Ganesha tour and travel)

7.   Spa

Hotel Mini

 

 

 

 

76.5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

100m2

 

 

 

   

Terawat

 

 

Terawat

   

27

 

 

38

3 Perpustakaan 2 Unit

1.   Perpustakaan Pusat

2.   Perpustakaan Pascasarjana Undiksha

 

 

1550

 

68

 

 

 

   

Terawat

 

Terawat

   

35

 

5

  Ruang Pertemuan 2 unit

1     Ruang Seminar FEB

2     Ruang Sidang FEB

3     Ruang C1

 

 

120

 

 

28

 

 

 

   

Terawat

 

 

Terawat

   

7,0

 

 

4,0

5. Pusat Komputer (Puskom) 2 unit

Ruang Kul-Aplikasi Komputer

Ruang Kul-Statistik

Ruang Kul

Hotel Informatin System

 

 

50

     

Terawat

   

 

Keterangan: SD = Milik PT/fakultas/jurusan sendiri; SW = Sewa/Kontrak/Kerjasama/Hak Pakai.

 

Laboratorium yang dimanfaatkan dalam membantu proses belajar mengajar yang pertama di beri nama Hotel mini, yang merupakan tempat untuk praktek matakuliah pengenalan SPA. Dua ruangan yang ada di jalan Dewi Sartika tersebut di fungsikan untuk pemberian praktek pengenalan segala bentuk bahan SPA dan tekniknya.

Laboratorium kedua yang dimanfaatkan dalam membantu proses belajar mengajar yang di beri nama Education Hotel Undiksha, yang merupakan tempat untuk praktek mata kuliah Kantor Depan, House Keeping, English For Houskeeping, English For Front Office. Pemberian praktek yang dimaksud salah satu contohnya untuk mata kuliah Kantor Depan dan House Keeping, mahasiswa bisa langsung praktek menangani proses check in check out dan juga mahasiswa bisa langsung praktek mendjadi seorang housekeeper atau bell boy

Laboratorium yang dimanfaatkan dalam membantu proses belajar mengajar yang ketiga digunakan untuk praktek matakuliah Tata Boga, Tata Hidang, Kewirausahaan. Adanya laboratorium yang multi fungsi ini merupakan nilai lebih dari keberadaan Jurusan Perhotelan karena Jurusan Perhotelan telah memiliki Identitas sendiri sebagai satu satunya Jurusan yang memiliki restaurant. Restauran ini juga digunakan sebagai sarana pengembangan kewirausahaan bagi mahasiswa. Pengelola laboratorium kewirausahaan adalah mahasiswa Pendidikan Ekonomi dengan masa jabatan selama satu tahun. Sistem rotasi dilakukan untuk petugas pelaksana harian dengan periode satu minggu, dengan demikian diharapkan semua mahasiswa dapat berpartisipasi dalam pengembangan laboratorium. Laboratorium kewirausahaan memberikan pelayanan mulai pukul 09.00 sampai pukul 14.00 dengan menjual berbagai produk kuliner.

Laboratorium keempat yang dimanfaatkan dalam membantu proses belajar mengajar yang di beri nama Ganesha tour and travel, yang merupakan tempat untuk praktek pengenalan tour and travel. Sedangkan Laboratorium PUSKOM dimanfaatkan dalam membantu proses belajar mengajar pada mata kuliah Hotel Information System